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La Carte Avril 2016
Les Viandes
Les Poissons
Poisson du marché sauce
Poisson du marché sauce au beurre blanc ou crustacés
15.2 €
Poisson du marché
Poisson du marché en papillote et ses petits légumes
15.9 €
Les Entrées
Salade de chèvre chaud
Salade de chèvre chaud (St Maure de Touraine)
sur toast de pain et son crumble de châtaignes
12.5 €
Terrine
Terrine du Chef maison (au foie de volaille mariné au porto)
8.5 €
Foie gras
Supplément Foie gras maison
2 €
Cassolette
Cassolette de St Jacques et Langoustines sauce crustacé
14.2 €
Douzaine
Douzaine de Gros Gris bio Vendéens, farcis au beurre d’ail
14.3 €
Saumon Écossais
Saumon Écossais salé et fumé maison, servi avec sa crème de ciboulette et ses toasts
12.6 €
Mille-feuilles
Mille-feuilles de foie gras maison et sa confiture de figue
12.6 €
Salade de Noix
Salade de Noix de Joue de porc confites maison
avec une garniture servie tiède (oignons, lardons, champignons)
et ses tranches de magrets de canard fumés
10.9 €
Les Fromages
Les Desserts
Menu à 21 €
Les Entrées
Saumon Écossais
Saumon Écossais fumé maison servi avec sa crème ciboulette et ses toasts
OU Terrine du chef au foie de volaille mariné au Porto
OU Salade de noix et de joues de porc confites avec une garniture
(oignons, lardons, champignons) et ses tranches de magrets de canard fumés
Offert
Les Plats
Pièce du boucher
Pièce du boucher grillée au feu de bois
OU Poisson du marché sauce crustacé ou beurre blanc
Offert
Les Desserts
Gourmandise
Gourmandise de la Croix de Pierre
OU Crème brulée
Offert
Menu à 28 €
Menu à 35 €
Humberger maison
Carte des vins